Sorvete Caseiro da Vovó Fruet

Delicioso sorvete caseiro de Leite Condensado. Fácil e rápido de fazer!

Ingredientes:

- 1 Lata de Leite Condensado
- 1/2 lata de leite
- 3 Ovos
- 9 Colheres de sopa de Açúcar
- 1 Lata ou Caixinha de Creme de Leite sem soro

Modo de Preparo:

1. Misture em uma panela 1 Lata de Leite Condensado, Meia Lata de Leite e 3 gemas
2. Com fogo baixo ou em banho maria, mexa sempre até o creme engrossar. Retire do fogo e reserve, mexendo de vez em quando.
3. Bata 3 Claras em Neve
4. Quando estiver fazendo picos, coloque 9 colheres de açucar e bata até ficar bem firme
5. Desligue a batedeira e acrescente o Creme de Leite.
6. Mexa até ficar homogêneo e aerado. (Sem batedeira)
7. Junte as duas misturas (O creme precisa estar em temperatura ambiente). Misture vagarosamente, para não destruir a estrutura das claras em neve.



8. Coloque em uma forma de pudim, não é necessário untar.
9. Deixe no congelador por pelo menos 5 horas.
10. Para desenformar, aqueça um pouco para que o sorvete descole.
11. Coloque a cobertura que desejar e sirva em pedaços.